بیٹا ڈی-فریکٹوپیرانوز مونوساکرائڈ ، خشک ، زمینی ، اور اعلی طہارت کا حامل ہے۔ ہائی فریکٹوز کارن سیرپ گلوکوز اور فروٹ کوز کا مرکب ہے جیسے مونوسچرائڈز ہیں۔ سوکروز ایک ایسا مرکب ہے جس میں گلوکوز کا ایک انو ہم آہنگی سے فروٹکوز کے ایک انو سے جڑا ہوا ہے۔ پھل اور جوس سمیت تمام قسم کے فروکٹ کو عام طور پر لذت اور ذائقہ بڑھانے کے ل foods ، اور پکی ہوئی اشیا جیسے کچھ کھانے پینے کی اشیا کے لئے کھانے اور مشروبات میں شامل کیا جاتا ہے۔ سالانہ تقریبا About 240،000 ٹن کرسٹل لائن فروکٹوز تیار ہوتا ہے۔