کم درجہ حرارت الفا امیلیز کاشت ، ابال اور نکالنے کی تکنیک کے ذریعہ بیسیلس سبیلیس کے تناؤ سے بنایا گیا ہے۔ اس کی مصنوعات کو پھلوں کے رس ، گلوکوز ، اناج ، شراب ، بیئر ، مونوسوڈیم گلوٹامیٹ ، شائوکسنگ شراب ، کشید کرنے کے عمل کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اسپرٹ ابالٹیشن انڈسٹری ، پرنٹنگ اور رنگنے کی صنعت کے ساتھ ساتھ ٹیکسٹائل انڈسٹری کے مطلوبہ عمل