انولن ، جسے اکثر اویلیگوفریکٹوز کے عام نام سے پکارا جاتا ہے ، ppolysaccharides کا ایک مرکب ہے جو عام طور پر ٹرمینل گلوکوز یونٹ کے ساتھ فروکٹوز یونٹوں کی زنجیر پر مشتمل ہوتا ہے۔ انولن کو بطور پری بائیوٹک غذائی ریشہ درجہ بند کیا گیا ہے۔ یہ بنیادی طور پر چکوری جڑوں ، یروشلم آرٹچیکس اور ڈہالیہ ٹبروں میں پایا جاتا ہے۔ یہ پانی میں گھلنشیل غذائی ریشہ ہے ، قدرتی کاربوہائیڈریٹ بھی ، تقریبا تیزاب ہائیڈولیسس اور عمل انہضام نہیں ہوتا ہے۔ فائدہ مند مائکروبیل ابال کی کافی مقدار ہیں۔
سوڈیم عسوربیٹ ascorbic ایسڈ کا سوڈیم سلیٹ ہے ، جسے عام طور پر وٹامن سی کہا جاتا ہے ، یہ سفید پاؤڈر سے تھوڑا سا پیلے رنگ ، بو کے بغیر ، پانی میں گھلنشیل ہے۔ سوڈیم وٹامن سی کا سالماتی فارمولا C6H7NaO6 ہے ، اور اس کا CAS نمبر 134-03-2 ہے۔ ایک ہزار گرام سوڈیم عسوربیٹ میں ، اس میں 889 گرام عسوربک ایسڈ اور 111 گرام سوڈیم ہوتا ہے۔
L-Ascorbic Acid ایک قدرتی طور پر واقع ہونے والا نامیاتی مرکب ہے جس میں اینٹی آکسیڈینٹ کی خصوصیات ہیں۔ یہ ایک سفید ٹھوس ہے ، لیکن ناپاک نمونے زرد رنگ کے ظاہر ہوسکتے ہیں۔ ہلکے تیزابیت بخش حل دینے کے ل water یہ پانی میں اچھی طرح گھل جاتا ہے۔
فرکٹو اولیگوساکریڈ (ایف او ایس) ایک گھلنشیل پری بائیوٹک فائبر ہے جو فائبر بڑھانے اور تلخی کو کم کرنے کے دوران شوگر اور / یا کیلوری کو کم کرنے میں استعمال ہوتا ہے۔ FOS عمل انہضام کے خلاف بھی ہے۔
FOS (Fructose-oligosaccharides) اولیگوساکرائڈس (جی ایف 2 ، جی ایف 3 ، جی ایف 4) کا ایک مرکب ہے جو uct (2-1) لنکس کے ذریعہ جڑے ہوئے فریکٹوز یونٹوں پر مشتمل ہے۔ یہ انو ایک فرٹکوز یونٹ کے ذریعہ ختم کردیئے جاتے ہیں۔ اولیگوفریکٹوز کے فریکٹوز یا گلوکوز یونٹوں (پولیمرائزیشن کی ڈگری یا ڈی پی) کی کل تعداد بنیادی طور پر 2 سے 4 کے درمیان ہے۔
بیٹا ڈی-فریکٹوپیرانوز مونوساکرائڈ ، خشک ، زمینی ، اور اعلی طہارت کا حامل ہے۔ ہائی فریکٹوز کارن سیرپ گلوکوز اور فروٹ کوز کا مرکب ہے جیسے مونوسچرائڈز ہیں۔ سوکروز ایک ایسا مرکب ہے جس میں گلوکوز کا ایک انو ہم آہنگی سے فروٹکوز کے ایک انو سے جڑا ہوا ہے۔ پھل اور جوس سمیت تمام قسم کے فروکٹ کو عام طور پر لذت اور ذائقہ بڑھانے کے ل foods ، اور پکی ہوئی اشیا جیسے کچھ کھانے پینے کی اشیا کے لئے کھانے اور مشروبات میں شامل کیا جاتا ہے۔ سالانہ تقریبا About 240،000 ٹن کرسٹل لائن فروکٹوز تیار ہوتا ہے۔
حیاتیاتی خلیوں میں بہت سے اہم پولیساکرائڈس کا بنیادی اکائی (N-Acetyl-d-glucosamine) ہے ، خاص طور پر کرسٹیشینس کے ایکسوسکلیٹن میں سب سے زیادہ مواد موجود ہے۔ یہ بائیفڈم عوامل کی ترکیب کے لئے ایک اہم شرط ہے اور ویوو میں بہت سے اہم جسمانی افعال رکھتے ہیں۔ یہ گٹھیا اور ریمیٹائڈ گٹھائیوں کا ایک طبی علاج ہے۔ اس کو فوڈ اینٹی آکسیڈینٹ اور نوزائیدہ بچوں کے ل as بھی استعمال کیا جاسکتا ہے ، ذیابیطس کے مریضوں کو میٹھا مل جاتا ہے۔ تھوڑا سا میٹھا کے ساتھ وائٹ پاؤڈر۔ پانی میں گھلنشیل ، اتینال میں faintly گھلنشیل.
