فرکٹو اولیگوساکریڈ (ایف او ایس) ایک گھلنشیل پری بائیوٹک فائبر ہے جو فائبر بڑھانے اور تلخی کو کم کرنے کے دوران شوگر اور / یا کیلوری کو کم کرنے میں استعمال ہوتا ہے۔ FOS عمل انہضام کے خلاف بھی ہے۔
FOS (Fructose-oligosaccharides) اولیگوساکرائڈس (جی ایف 2 ، جی ایف 3 ، جی ایف 4) کا ایک مرکب ہے جو uct (2-1) لنکس کے ذریعہ جڑے ہوئے فریکٹوز یونٹوں پر مشتمل ہے۔ یہ انو ایک فرٹکوز یونٹ کے ذریعہ ختم کردیئے جاتے ہیں۔ اولیگوفریکٹوز کے فریکٹوز یا گلوکوز یونٹوں (پولیمرائزیشن کی ڈگری یا ڈی پی) کی کل تعداد بنیادی طور پر 2 سے 4 کے درمیان ہے۔