{کلیدی لفظ} صنعت کار

ہمارے ملک کے پودوں کے نچوڑ روایتی چینی ادویات کی صنعت سے اخذ کیے گئے ہیں، اور مجموعی ترقی کا وقت نسبتاً دیر سے ہے۔

فوڈ ایڈیٹوز وہ مادے ہیں جو کھانے کی مصنوعات کا حصہ بن جاتے ہیں جب وہ اس کھانے کی پروسیسنگ یا بنانے کے دوران شامل کیے جاتے ہیں۔

فائن کیمیکل پیچیدہ، واحد، خالص کیمیائی مادے ہیں، جو کثیر مقصدی پودوں میں ملٹی اسٹپ بیچ کیمیکل یا بائیو ٹیکنالوجی کے عمل سے محدود مقدار میں تیار کیے جاتے ہیں۔

Xanthophyll ایک قدرتی بصری غذائیت کا عنصر ہے، جو بنیادی طور پر سبز پتوں والی سبزیوں اور دیگر پودوں میں پایا جاتا ہے۔ ان میں میریگولڈ کے پھولوں میں سب سے زیادہ مواد ہوتا ہے۔ قدیم زمانے سے، لوگ جانتے ہیں کہ کرسنتھیمم جگر کو صاف کرنے اور بینائی کو بہتر بنانے کا اثر رکھتا ہے۔ ہمارے ریٹنا میں موجود Xanthophyll جزو آنکھ کی روشنی سے حساس امیجنگ کے لیے ذمہ دار ہے، جسے میکولا کہا جاتا ہے، جو تیز ترین بصارت والی جگہ ہے۔ اس جگہ پر لیوٹین کی بڑی مقدار ہوتی ہے اور یہ مادہ آنکھوں کے لیے بنیادی غذائیت ہے۔ آنکھوں کی بڑی کمی اندھے پن کا سبب بنے گی۔

ٹینن اور ٹینک ایسڈ کے درمیان بنیادی فرق یہ ہے کہ ٹینن کی اصطلاح نامیاتی مرکبات کے ایک گروپ کے نام کے لیے استعمال ہوتی ہے، جبکہ ٹینک ایسڈ ٹینن کی ایک قسم ہے۔

فوڈ ایڈیٹیز نے فوڈ انڈسٹری کی ترقی کو بہت فروغ دیا ہے اور وہ جدید فوڈ انڈسٹری کی روح کے طور پر جانے جاتے ہیں۔ اس کی بنیادی وجہ یہ ہے کہ یہ کھانے کی صنعت میں بہت سے فوائد لاتا ہے۔