{کلیدی لفظ} صنعت کار

سوڈیم عسوربیٹ ascorbic ایسڈ کا سوڈیم سلیٹ ہے ، جسے عام طور پر وٹامن سی کہا جاتا ہے ، یہ سفید پاؤڈر سے تھوڑا سا پیلے رنگ ، بو کے بغیر ، پانی میں گھلنشیل ہے۔ سوڈیم وٹامن سی کا سالماتی فارمولا C6H7NaO6 ہے ، اور اس کا CAS نمبر 134-03-2 ہے۔ ایک ہزار گرام سوڈیم عسوربیٹ میں ، اس میں 889 گرام عسوربک ایسڈ اور 111 گرام سوڈیم ہوتا ہے۔

کلیمبازول سفید یا سرمئی سفید کرسٹل لائن یا کرسٹل لائن پاؤڈر ہے۔ ٹولی اور شراب میں گھلنا آسان ہے ، لیکن پانی میں تحلیل کرنا مشکل ہے۔ یہ سرفیکٹنٹ میں گھلنشیل ہے ، استعمال میں آسان ہے ، استحکام کی کوئی فکر نہیں ہے۔ دھات کے آئنوں سے مستحکم ، کوئی زرد رنگ اور رنگین رنگت۔

سالماتی فارمولہ C5H10O5 کے ساتھ ڈی رائبوز ، ایک اہم پانچ کاربن مونوساکریڈ ہے ، جو رائبنکلیک ایسڈ (آر این اے) اور اے ٹی پی کا ایک اہم جزو ہے ، اور زندگی کی تشکیل میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔
مختلف قسم کے نیوکلک ایسڈ دوائیوں کی تیاری کے لئے ڈی رائیبوس ایک اہم دواسازی انٹرمیڈیٹ بھی ہے ، اور اس کے استعمال کے وسیع امکانات ہیں۔

بیٹا کیروٹین وہ انو ہے جو گاجر کو ان کے نارنگی رنگ دیتا ہے۔ یہ ایک ایسے کیمیائی عنصر کا حصہ ہے جس کو کیروٹینائڈ کہتے ہیں ، جو بہت سے پھلوں اور سبزیوں میں پائے جاتے ہیں ، اسی طرح کچھ جانوروں کی مصنوعات جیسے انڈے کی زردی بھی دستیاب ہیں۔

وٹامن اے ایسٹیٹ ایک غیر مطمئن ایسٹر ہے ، تیل ، آکسائڈائزیشن میں آسان ، چربی یا نامیاتی سالوینٹس میں گھلنشیل ، لیکن پانی میں گھلنشیل ، اور کھانے میں یکساں طور پر شامل کرنا مشکل ہے۔ لہذا درخواست کی حد محدود ہے۔ مائیکرو کیپسولیشن کے بعد ، اس کی پانی میں گھلنشیلتا اور استحکام کو بہتر بنا سکتا ہے ، اور اس کی شکل تیل سے پاؤڈر میں تبدیل ہوتی ہے ، جو اسٹوریج اور نقل و حمل اور پروسیسنگ کے لئے آسان ہے۔

انولن ، جسے اکثر اویلیگوفریکٹوز کے عام نام سے پکارا جاتا ہے ، ppolysaccharides کا ایک مرکب ہے جو عام طور پر ٹرمینل گلوکوز یونٹ کے ساتھ فروکٹوز یونٹوں کی زنجیر پر مشتمل ہوتا ہے۔ انولن کو بطور پری بائیوٹک غذائی ریشہ درجہ بند کیا گیا ہے۔ یہ بنیادی طور پر چکوری جڑوں ، یروشلم آرٹچیکس اور ڈہالیہ ٹبروں میں پایا جاتا ہے۔ یہ پانی میں گھلنشیل غذائی ریشہ ہے ، قدرتی کاربوہائیڈریٹ بھی ، تقریبا تیزاب ہائیڈولیسس اور عمل انہضام نہیں ہوتا ہے۔ فائدہ مند مائکروبیل ابال کی کافی مقدار ہیں۔