پیپسن ایک ہاضمہ انزائم ہے ، پیپسسن پی ایچ ایس 1.5-5.0 کے تحت پیپسنجن سے نکالا جاتا ہے اور پیپسنجن پیٹ کے خلیے سے خالی ہوتا ہے۔ پیپسن پیٹ ایسڈ کے ذریعہ ٹھوس شدہ پروٹینوں کو پیپٹون میں تحلیل کرسکتا ہے ، لیکن پیپسن مزید امینو ایسڈ میں نہیں جاسکتا ہے۔ . پیپسن کی بہترین موثر حالت پییچ 1.6-1.8 ہے
سبٹیلیسن پروٹیز (جس کا نام الکلیس پروٹیز بھی ہے) ایک پروٹین انزائم ہے ، یہ باسیلس لاکیفینفارمس سے نکلتا ہے اس کے ابال اور ادائیگی کے بعد ، یہ بنیادی طور پر باسیلس لاکیفینفوریس پروٹیز پر مشتمل ہوتا ہے ، انو کا وزن تقریبا 27 27300 ہوتا ہے۔ مفت امینو ایسڈ وغیرہ میں مولیکول پروٹین۔
فوڈ ، فیڈ اور انڈسٹریل ex ٹیکسٹائل انزائم ï¼ سیلولسی， استعمال کریں سیلولوس بنیادی طور پر ٹیکسٹائل اور گارمنٹس اسٹون واش انڈسٹریز میں استعمال ہوتا ہے۔
کم درجہ حرارت الفا امیلیز کاشت ، ابال اور نکالنے کی تکنیک کے ذریعہ بیسیلس سبیلیس کے تناؤ سے بنایا گیا ہے۔ اس کی مصنوعات کو پھلوں کے رس ، گلوکوز ، اناج ، شراب ، بیئر ، مونوسوڈیم گلوٹامیٹ ، شائوکسنگ شراب ، کشید کرنے کے عمل کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اسپرٹ ابالٹیشن انڈسٹری ، پرنٹنگ اور رنگنے کی صنعت کے ساتھ ساتھ ٹیکسٹائل انڈسٹری کے مطلوبہ عمل
پیپٹائڈس عام طور پر پروٹولوٹک اینجائمز کے نام سے جانا جاتا ہے۔ (امتیازی پیپٹائڈیز اور پروٹیز یہ ہیں: پروٹیز ہائیڈولائزڈ پروٹین ایک پروپائڈائڈ ، پیپٹائڈ اور امینو ایسڈ انزیمیٹک ہائیڈولائسیس ہے۔) ایک پیپٹائڈیز انزائم ہے جو پیٹائڈ ہائیڈرولائزنگ کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے
اعلی گریڈ ، فوڈ گریڈ ، فارم گریڈ اور کاسمیٹک گریڈ کے ساتھ مختلف گریڈ لاکسیس۔
