سوڈیم پروپیونیٹ یا سوڈیم پروپیونٹیٹ پروپیونک ایسڈ کا سوڈیم نمک ہے جس میں کیمیائی فارمولا نا (C2H5COO) موجود ہے .یہ کھانے کو محفوظ رکھنے والے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور یورپ میں فوڈ لیبلنگ E نمبر E281 کے ذریعہ اس کی نمائندگی کی جاتی ہے۔ یہ میں
سوڈیم پروپیونیٹ
سوڈیم پروپیونٹ سی اے ایس: 137-40-6
سوڈیم پروپیونٹ کیمیکل پراپرٹیز
MF: C3H62.Na
میگاواٹ: 96.06
EINECS: 205-290-4
پگھلنے کا مقام: 285-286 ° c (lit.)
Solubilityh2o: 0.1 جی / ملی لیٹر ، واضح
پی ایچ: 8-9.5 (10 گرام / ایل ، ایچ 2 او ، 20â „ƒ)
پانی میں گھلنشیلتا: 995 جی / ایل (20 ºc)
حساس ہیگروسکوپک
مرک: 14،8669
بی آر این: 3566934
استحکام: مستحکم۔ مضبوط آکسائڈائزنگ ایجنٹوں سے مطابقت نہیں رکھتے۔ ہائگروسکوپک۔
سوڈیم پروپیونیٹ ایک عام غذا ہے جو صنعتی طور پر تیار کیا جاتا ہے لیکن یہ فطرت میں بھی ہوتا ہے۔ چونکہ یہ سڑنا اور بیکٹیریا کی کچھ پرجاتیوں کے لئے زہریلا ہے ، لہذا یہ سینکا ہوا سامان یا دیگر مصنوعات میں خاص طور پر موثر عامل ہے جو اس کے لئے حساس ہے
خرابی
سوڈیم پروپیونٹ سی اے ایس: 137-40-6 Specification:
اشاریہ |
ایف سی سی - وی |
ای 281 |
ظہور |
سفید کرسٹل لائن یا کرسٹل لائن پاؤڈر |
سفید کرسٹل لائن ہائگروسکوپک پاؤڈر ، یا ایک عمدہ سفید پاؤڈر |
مواد |
99.0-100.5 (خشک کرنے والی بنیاد)٪ |
کم سے کم 99.0٪ (105C ، 2h) |
پییچ (10٪ آبی حل) |
--- |
7.5-10.5 |
جیسا کہ |
--- |
زیادہ سے زیادہ 0.0003٪ |
بھاری دھاتیں |
--- |
زیادہ سے زیادہ 0.001٪ |
الکلیتیت (جیسا کہ Na2CO3) |
امتحان پاس کرتا ہے (تقریبا 0.15٪) |
|
خشک ہونے پر نقصان |
زیادہ سے زیادہ 1٪ |
زیادہ سے زیادہ 4٪ (105C ، 2h) |
پانی اگھلنشیل |
--- |
زیادہ سے زیادہ 0.1٪ |
آئرن |
زیادہ سے زیادہ 0.003٪ |
زیادہ سے زیادہ 0.005٪ |
لیڈ |
زیادہ سے زیادہ 0.0002٪ |
زیادہ سے زیادہ 0.0005٪ |
مرکری |
--- |
زیادہ سے زیادہ 0.0001٪ |