{کلیدی لفظ} صنعت کار

سبٹیلیسن پروٹیز (جس کا نام الکلیس پروٹیز بھی ہے) ایک پروٹین انزائم ہے ، یہ باسیلس لاکیفینفارمس سے نکلتا ہے اس کے ابال اور ادائیگی کے بعد ، یہ بنیادی طور پر باسیلس لاکیفینفوریس پروٹیز پر مشتمل ہوتا ہے ، انو کا وزن تقریبا 27 27300 ہوتا ہے۔ مفت امینو ایسڈ وغیرہ میں مولیکول پروٹین۔

کھانے کی صنعت میں کیلشیم ایسیٹیٹ نے سڑنا دبانے والے ایجنٹ اسٹیبلائزر ، بفر اور خوشبو کے استعمال میں اضافہ کیا ہے ، جس میں خود کیلشیئم ہوتا ہے ، جو طب ، کیمیائی تعامل کے لئے بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔

گلیسیرائزک ایسڈ ایک ذائقہ دار اور فومنگ ایجنٹ ہے جو لائورائس جڑ گلائیسریزا گلیبرا سے پورے لائورائس اقتباس میں پائے جانے والے فلاونائڈس کی علیحدگی سے حاصل ہوتا ہے۔ یہ 50â is "چینی کی طرح 100 گنا میٹھا ہے ، پانی میں گھلنشیل ہے ، اور اس کا ذائقہ ذائقہ ہے۔ اس میں حرارت کی اچھی استحکام ہے لیکن طویل حرارت کے نتیجے میں کچھ انحطاط پیدا ہوسکتا ہے۔ یہ پییچ 4€ - 9 میں مستحکم ہے۔ پی ایچ 4 کے نیچے بارش ہوسکتی ہے۔

متعدد (L-glutamate) ایک قدرتی واقع ہونے والا ، کثیر مقاصد اور بایوڈیگریج ایبل بائیوپولیمر ہے۔ یہ گلوٹیمک ایسڈ کا استعمال کرتے ہوئے باسیلس سبٹیلیس کے ذریعہ ابال کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے۔ پی جی اے میں گلوٹیمک ایسڈ مونوومرز ہوتے ہیں جو Î am-امینو اور car-carboxyl گروپوں کے درمیان ہوتے ہیں ، اور پی جی اے کا سالماتی وزن عام طور پر 100 ~ 1000 کے ڈی اے کے درمیان ہوتا ہے۔ یہ پانی میں گھلنشیل ، خوردنی اور غیر زہریلا انسان ہے ، اور ماحول دوست ہے۔ اس میں دوا ، خوراک ، کاسمیٹکس ، اور پانی کی صفائی کے شعبوں میں وسیع استعمال ہیں۔

گوار گم ایک انتہائی موثر اور پانی میں گھلنشیل قدرتی پولیمر میں سے ایک ہے۔ کم حراستی پر ، یہ انتہائی چپچپا حل تشکیل دے سکتا ہے۔ یہ غیر نیوٹونیانہ rheological خصوصیات کو ظاہر کرتا ہے اور بوراکس کے ساتھ تیزابیت سے بدلنے والا جیل بناتا ہے۔ اپنی انوکھی خصوصیات کی وجہ سے ، یہ کھانے ، دواسازی ، کاسمیٹکس ، ذاتی صحت کی دیکھ بھال ، پٹرولیم ، اور کچی مچھروں میں استعمال ہوتا رہا ہے۔ کیمیکلز ، پیپر میکنگ ، اور ٹیکسٹائل پرنٹنگ اور رنگنے والے صنعت۔کنگوری ، نکالنے ، بخارات بنانے اور پیسنے کی عملیں ، یہ فوڈ ، آئل ، منگ ، فارمیسی اور ٹیکسٹائل جیسی صنعتوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔

ارسولک ایسڈ ، ایک کاربو آکسائیلک ایسڈ جس میں مختلف قسم کے پودوں میں ایک فری ایسڈ یا ٹرائرپین سیپونائینز کی ایگلی کوون کی شکل میں موجود ہے۔ یہ ایک پینٹاسیکلک ٹرائپرپینائڈ مرکب ہے جو قدرتی طور پر سبزی خور کھانے ، دواؤں کی جڑی بوٹیاں اور پودوں کی ایک بڑی تعداد میں پایا جاتا ہے۔