گلائسین (گلائسائن ، مختصر طور پر گلی کے طور پر مختص کیا جاتا ہے) امینواسٹک ایسڈ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ اس کا کیمیائی فارمولا C2H5NO2 ہے۔ یہ کمرے کے درجہ حرارت اور دباؤ پر ایک سفید ٹھوس ہے۔ گلائسین امینو ایسڈ سیریز کا سب سے آسان امینو ایسڈ ہے۔ یہ انسانی جسم کے لئے ضروری نہیں ہے۔ اس میں مالیکیولوں میں تیزابیت اور الکلائین دونوں فنکشنل گروپ ہوتے ہیں۔ یہ پانی میں آئنائزڈ ہے اور اس کی ہائیڈرو فیلسیٹی ہے۔ یہ قطبی سالوینٹس میں گھلنشیل ، لیکن قطبی سالوینٹس میں گھلنشیل ، غیر قطبی امینو ایسڈ سے تعلق رکھتا ہے۔ غیر قطبی سالوینٹس میں ، اعلی ابلتے نقطہ اور پگھلنے والے نقطہ کے ساتھ ، گلائسین تیزابیت اور پانی کے حل کی کھوپڑی کو ایڈجسٹ کرکے مختلف سالماتی شکلیں پیش کرسکتی ہے۔
سوڈیم بینزوایٹ زیادہ تر سفید دانے دار ، بو کے بغیر یا تھوڑا سا بینزئین بو ، ہلکا سا میٹھا ذائقہ ہے ، جو کشیدگی کے ساتھ ہوتا ہے۔ پانی میں آسانی سے گھلنشیل (عام درجہ حرارت) کے بارے میں 53.0g / 100 ملی لٹر ، پییچ 8 کے ارد گرد۔ سوڈیم بینزوایٹ ایک تیزابیت سے بچنے والا بھی ہے ، الکلی میں ، جنسی میڈیا میں کوئی نس بندی اور جراثیم کشی نہیں ہے۔ اس کا بہترین اینٹی سیپٹیک پییچ 2.5-4.0 ہے۔
اولیانولک ایسڈ ایک پینٹاسیلک ٹرائپرپائینڈ ہے جس کی نسل ایسٹراسی ، سیزجیئم سلویسٹریس یا لیگسٹرم لیوسیڈم کے پھل سے نکلتی ہے ، جو آزاد جسم اور گلائکوسائڈ میں موجود ہے۔
سیرپپٹیز میں سوزش ، سوجن کا اثر ہوتا ہے: چوہوں میں تھرمل جلنے سے نمونی عروقی صلاحیت کی زبانی انتظامیہ کو روکنے کے بعد سوزش کا نمونہ ہوتا ہے۔
پینکریٹین انزیم کی تیاری ہے ، جس کو ہاضمہ امداد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
انگور کے بیجوں کے نچوڑ میں پروکیانائڈین ہوتا ہے ، ایک اینٹی آکسیڈینٹ ، اینٹی اتپریورتن ، اینٹی کینسر ، اینٹی وائرل ، اینٹی سوزش ، اینٹی السر ، اور کولیسٹرول کو کم کرنے والے اثرات ہیں۔