سوڈیم اریتھوربیٹ

سوڈیم اریتھوربیٹ

سوڈیم ایریتوربیٹ سی اے ایس: 6381-77-7

سوڈیم ایریتوربیٹ تفصیل

ایم ایف: سی 6 ایچ 7 این اے او 6

میگاواٹ: 198.11

سوڈیم ایریتوربیٹ ایک غذا کا اضافہ ہے جو خاص طور پر گوشت ، مرغی اور سافٹ ڈرنک میں استعمال ہوتا ہے۔ کیمیائی طور پر ، یہ اریتھوربک ایسڈ کا سوڈیم نمک ہے۔ یہ ساختی طور پر وٹامن سی سے متعلق ہے اور ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے۔ جب پروسیس شدہ گوشت جیسے گرم کتوں اور گائے کے گوشت کی لاٹھیوں میں استعمال ہوتا ہے تو ، اس سے اس شرح میں اضافہ ہوتا ہے جس سے نائٹریٹ نائٹرک آکسائڈ کو کم کرتا ہے ، اس طرح تیز تر علاج میں مدد ملتی ہے اور گلابی رنگ برقرار رہتا ہے۔

اینٹی آکسیڈینٹ کی حیثیت سے ، یہ ذائقہ کے استحکام کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے اور کارسنجینک نائٹروسامائنز کے قیام کو روکتا ہے۔

سوڈیم erythorbate تفصیلات:

سوڈیم erythorbate Function:

سوڈیم اریتھوربیٹ is mainly used in foodstuff industry, used as antioxidant, preservative and coloring agent, broadly used in meat food, fish food, beer, fruit juice, syrup crystal, fruit and vegetable tin, cake, dairy produce, confiture, sherry, pickles, and grease etc. the dosage to the meat foods is 0.5~1.0g/kg.

منجمد مچھلی کے لئے ، مچھلی کو منجمد کرنے سے پہلے 0.1٪ -0.8٪ پانی کے حل میں ڈالنا چاہئے۔ شربت جیسے مشروبات میں خوراک 0.01٪ ~ 0.03٪ ، سیب اور بیکھمیل ٹن ہے: 0.15 گرام / کلوگرام (سنگل کی خوراک یا VC کے ساتھ مل کر) ، لنچ کا گوشت ، پکا ہوا گوشت پاؤڈر ، پکا ہوا سامنے کا پیر کا گوشت ، پکا ہوا ہیم ، خوراک 0.5 گرام / کلوگرام ہے (آؤٹ کے لئے سنگل یا وائس چانسلر اور دیگر سوڈیم نمک کے ساتھ مل کر ، VC شمار کی جاتی ہے) ، آڑو کے لئے ، سیب کا جام: پھلوں کے ٹن کے لئے ، 2 جی / کلوگرام ، یہ 0.75-1.5g / l ہے ، فطرت کے شربت کے ل it ، یہ بیئر کے لئے ، 0.08-0.11g / l ہے ، یہ 0.03g / l ہے (ایف اے او / WHO (1977)۔

سوڈیم erythorbate Application:

سوڈیم erythorbate is important antioxidant in food industry, which can keep the color, natural flavor of foods and lengthen its storage without any toxic and side effects.

وہ گوشت پروسیسنگ ، پھلوں ، سبزیوں ، ٹن اور جام وغیرہ میں استعمال ہوتے ہیں نیز یہ مشروبات میں بھی استعمال ہوتے ہیں جیسے بیئر ، انگور کی شراب ، سافٹ ڈرنک ، پھلوں کی چائے اور پھلوں کا رس وغیرہ۔

سوڈیم erythorbate Storage:

سوڈیم erythorbate must be stored in the warehouse of ventilation, dry and shady and cool, and cannot be mixed with poisonous. The temperature must be not higher than 30 Degree. Transportation is the same as storage.