{کلیدی لفظ} صنعت کار

عربینوگالکٹن ایک غیر جانبدار پولساکرائڈ ہے جو عربی بوز اور گیلیکٹوز پر مشتمل ہے۔ یہ چینی کنیفیر کے زائلم میں خاص طور پر لارچ (لاریکس) میں 25٪ تک وافر مقدار میں ہے ۔پانی میں گھلنشیل ، ایتھنول میں اگھلنشیل ہے۔ گرمی سے واسکعثاٹی کم ہوجاتی ہے۔

آئس کریم کے استحکام کے طور پر نشاستے ، جلیٹن کو تبدیل کرنے ، آئس کرسٹل کی تشکیل کو کنٹرول کرنے اور آئس کریم کے ذائقہ کو بہتر بنانے کے لئے سوڈیم الجنیٹ استعمال ہوتا ہے۔ یہ مخلوط مشروبات کو بھی مستحکم کرسکتا ہے جیسے شوگر آئسکریم ، شربت ، منجمد دودھ وغیرہ۔

گوار گم ایک انتہائی موثر اور پانی میں گھلنشیل قدرتی پولیمر میں سے ایک ہے۔ کم حراستی پر ، یہ انتہائی چپچپا حل تشکیل دے سکتا ہے۔ یہ غیر نیوٹونیانہ rheological خصوصیات کو ظاہر کرتا ہے اور بوراکس کے ساتھ تیزابیت سے بدلنے والا جیل بناتا ہے۔ اپنی انوکھی خصوصیات کی وجہ سے ، یہ کھانے ، دواسازی ، کاسمیٹکس ، ذاتی صحت کی دیکھ بھال ، پٹرولیم ، اور کچی مچھروں میں استعمال ہوتا رہا ہے۔ کیمیکلز ، پیپر میکنگ ، اور ٹیکسٹائل پرنٹنگ اور رنگنے والے صنعت۔کنگوری ، نکالنے ، بخارات بنانے اور پیسنے کی عملیں ، یہ فوڈ ، آئل ، منگ ، فارمیسی اور ٹیکسٹائل جیسی صنعتوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔

پوٹاشیم سوربیٹ ساربک ایسڈ کا پوٹاشیم نمک ہے ، اسے فوڈ پروزرویٹو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ پوٹاشیم سوربیٹ کھانے ، شراب ، اور ذاتی نگہداشت کی مصنوعات سمیت متعدد ایپلی کیشنز میں موثر ہے۔

گلیسیرائزک ایسڈ ایک ذائقہ دار اور فومنگ ایجنٹ ہے جو لائورائس جڑ گلائیسریزا گلیبرا سے پورے لائورائس اقتباس میں پائے جانے والے فلاونائڈس کی علیحدگی سے حاصل ہوتا ہے۔ یہ 50â is "چینی کی طرح 100 گنا میٹھا ہے ، پانی میں گھلنشیل ہے ، اور اس کا ذائقہ ذائقہ ہے۔ اس میں حرارت کی اچھی استحکام ہے لیکن طویل حرارت کے نتیجے میں کچھ انحطاط پیدا ہوسکتا ہے۔ یہ پییچ 4€ - 9 میں مستحکم ہے۔ پی ایچ 4 کے نیچے بارش ہوسکتی ہے۔

کرکومین کھانے ، کھانا کھلانے اور پھرم ، قدرتی فوڈ رنگنے والے ایجنٹ کو رنگ دے سکتی ہے۔