{کلیدی لفظ} صنعت کار

فائن کیمیکل پیچیدہ، واحد، خالص کیمیائی مادے ہیں، جو کثیر مقصدی پودوں میں ملٹی اسٹپ بیچ کیمیکل یا بائیو ٹیکنالوجی کے عمل سے محدود مقدار میں تیار کیے جاتے ہیں۔

انزائم کی تیاری صحت اور تندرستی کی دنیا میں ایک مقبول ضمیمہ ہے۔ یہ ایک قسم کا غذائی ضمیمہ ہے جس میں مختلف انزائمز ہوتے ہیں جو کھانے کو توڑنے اور ہاضمے کو فروغ دینے کا کام کرتے ہیں۔

لائسوزیم ، جسے مرامیڈیس بھی کہا جاتا ہے ، ایک قدرتی طور پر پایا جانے والا ایک انزائم ہے جس سے جسمانی رطوبتیں پائی جاتی ہیں جیسے آنسو ، تھوک اور دودھ۔

فوڈ ایڈیٹوز وہ مادے ہیں جو کھانے کی مصنوعات کا حصہ بن جاتے ہیں جب وہ اس کھانے کی پروسیسنگ یا بنانے کے دوران شامل کیے جاتے ہیں۔

انزائم کی تیاریوں سے انزیموں کی تطہیر اور پروسیسنگ کے بعد کاتلیٹک فنکشن والی حیاتیاتی مصنوعات کا حوالہ دیا جاتا ہے۔ وہ بنیادی طور پر پیداواری عمل میں مختلف کیمیائی رد عمل کو اتپریرک کرنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ ان میں اعلی اتپریرک کارکردگی ، اعلی خاصیت ، ہلکے آپریٹنگ حالات ، کم توانائی کی کھپت ، اور کیمیکل آلودگی اور دیگر خصوصیات کم ہیں ، اس کے اطلاق کے علاقوں میں کھانا (روٹی بیکنگ انڈسٹری ، آٹے کی گہری پروسیسنگ ، فروٹ پروسیسنگ انڈسٹری وغیرہ) شامل ہیں ، ٹیکسٹائل ، فیڈ ، لوشن ، کاغذ سازی ، چمڑا ، دوائی ، توانائی کی ترقی ، ماحولیاتی تحفظ ، وغیرہ۔

انزائم کی تیاریوں کو ان کے طبی استعمال کے لحاظ سے درجہ بندی کیا جاتا ہے، اور اس کی پانچ اہم اقسام ہیں۔