{کلیدی لفظ} صنعت کار

پیپٹائڈس عام طور پر پروٹولوٹک اینجائمز کے نام سے جانا جاتا ہے۔ (امتیازی پیپٹائڈیز اور پروٹیز یہ ہیں: پروٹیز ہائیڈولائزڈ پروٹین ایک پروپائڈائڈ ، پیپٹائڈ اور امینو ایسڈ انزیمیٹک ہائیڈولائسیس ہے۔) ایک پیپٹائڈیز انزائم ہے جو پیٹائڈ ہائیڈرولائزنگ کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے

پروٹیز باسیلس لاکھینیفورمس کے آبپاشی کے بعد پیدا ہوتا ہے جس کے بعد تطہیر اور تشکیل ہوتا ہے۔ یہ مؤثر طریقے سے درجہ حرارت اور پییچ کی وسیع رینج کے اندر پروٹین کو ہائیڈروالائز کر سکتا ہے۔

گلائسین (گلائسائن ، مختصر طور پر گلی کے طور پر مختص کیا جاتا ہے) امینواسٹک ایسڈ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ اس کا کیمیائی فارمولا C2H5NO2 ہے۔ یہ کمرے کے درجہ حرارت اور دباؤ پر ایک سفید ٹھوس ہے۔ گلائسین امینو ایسڈ سیریز کا سب سے آسان امینو ایسڈ ہے۔ یہ انسانی جسم کے لئے ضروری نہیں ہے۔ اس میں مالیکیولوں میں تیزابیت اور الکلائین دونوں فنکشنل گروپ ہوتے ہیں۔ یہ پانی میں آئنائزڈ ہے اور اس کی ہائیڈرو فیلسیٹی ہے۔ یہ قطبی سالوینٹس میں گھلنشیل ، لیکن قطبی سالوینٹس میں گھلنشیل ، غیر قطبی امینو ایسڈ سے تعلق رکھتا ہے۔ غیر قطبی سالوینٹس میں ، اعلی ابلتے نقطہ اور پگھلنے والے نقطہ کے ساتھ ، گلائسین تیزابیت اور پانی کے حل کی کھوپڑی کو ایڈجسٹ کرکے مختلف سالماتی شکلیں پیش کرسکتی ہے۔

ایتھیل پرابین تھوڑا سا تلخ ذائقہ اور جلنے والی بے حسی کے ساتھ سفید کرسٹل مادہ ہے ۔ایک اینٹی بیکٹیریل بچاؤ کے طور پر ، ایتھلیپربین کاسمیٹکس ، کھانے اور دواسازی کی تیاریوں میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے ۔یہ اکیلے یا دوسرے پیرانس یا اینٹی بیکٹیریل ایجنٹوں کے ساتھ مل کر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ کاسمیٹکس میں یہ سب سے زیادہ استعمال ہونے والے اینٹی بیکٹیریل پریذیٹیوٹوز میں شامل ہیں۔ یہ پیرانس وسیع پیمانے پر پییچ حد میں اپنا کردار ادا کرسکتے ہیں ، اور اس میں ورنکرم کی اینٹی بیکٹیریل سرگرمی ہوتی ہے ، جس میں سے خمیر اور سڑنا کے لئے سب سے زیادہ کارآمد ہوتا ہے ۔کیونکہ پارابین کی محلولیت ناقص ہوتی ہے ، اس کے نمک اکثر ہوتے ہیں۔ استعمال کیا جاتا ہے۔

ویلڈاگلپٹین بیس سفید کرسٹل پاؤڈر ہے۔

پوٹاشیم فیروکیانائیڈ بے رنگ کرسٹل ہے ، یہ پانی میں گھلنشیل ہوتا ہے اور گرمی کی زیادہ مقدار میں جذب ہونے کی وجہ سے ٹھنڈا ہوتا ہے۔ یہ شراب اور ایسیٹون میں بھی گھل جاتا ہے۔